German Steel 1.4116

Ocel označená jako 1.4116 je martenzitická nerezová ocel, často používaná v průmyslových a spotřebitelských aplikacích, jako jsou nože, chirurgické nástroje a kuchyňské spotřebiče. Tato ocel je známá svou kombinací odolnosti proti korozi a tvrdosti, což z ní činí oblíbenou volbu pro různé aplikace, kde je třeba vysoce kvalitní a trvanlivý materiál.


Chemické složení
Ocel 1.4116 obsahuje následující prvky
• Uhlík (C): 0.45-0.55%
• Chrom (Cr): 14.0-15.0%
• Molybden (Mo): 0.50-0.80%
• Vanad (V): 0.10-0.20%
• Mangan (Mn): až do 1.0%
• Křemík (Si): až do 1.0%


Vlastnosti
Odolnost proti korozi: Díky vysokému obsahu chromu má ocel 1.4116 velmi dobrou odolnost proti korozi, což je důležité pro aplikace, kde je materiál vystaven vlhkosti nebo chemikáliím.
Tvrdost: Po správném tepelném zpracování může tato ocel dosáhnout tvrdosti mezi 56-58 HRC (Rockwellova stupnice tvrdosti), což ji činí odolnou proti opotřebení.
Řezné vlastnosti: Ocel 1.4116 je často používána pro výrobu nožů díky své schopnosti držet ostří a relativní snadnost ostření.

Použití
Nože: Často se používá pro kuchyňské nože, lovecké nože a další nástroje, kde je potřeba kombinace tvrdosti, odolnosti proti korozi a udržení ostří.
Chirurgické nástroje: Díky své odolnosti proti korozi a schopnosti být sterilizována je ideální pro lékařské nástroje.
Kuchyňské spotřebiče: Nože, nůžky, ostřiče nožů a další kuchyňské nástroje.

Tepelné zpracování
Pro dosažení optimálních vlastností je ocel 1.4116 často podrobena tepelnému zpracování, které zahrnuje:
1. Kalení: Zahřátí na teplotu mezi 1000-1050°C a následné rychlé ochlazení (ochlazení v oleji nebo na vzduchu).
2. Popouštění: Zahřátí na teplotu mezi 200-300°C a následné pomalé ochlazení, což pomáhá snížit křehkost a zlepšit houževnatost.

ČSN: 17 136; POLDI: Ak5Mo; TŘINEC: X50CrMoV1; W.Nr.: 1.4116; DIN: X50CrMoV1

Nejprodávanější

96 položek celkem
Řeznický kolébkový nůž 190 mm, Pirge ECCO
339 Kč

řeznický nůž na cibuli 190 mm PIRGE ECCO & speciální nůž nejen na cibuli & ostří z německé nerezové oceli 1.4116 & rukojeť z polypropylenu (PPC) &...

PIR-38060-01
Akce
4 440 Kč

Akční kuchyňský set . V setu najdete nůž Santoku, nůž Nakiri, nůž na pečivo, malý nůž ko-Santoku a malý nůž Chef z německé oceli DIN 1.4116 + magnetický stojánek...

56SADA
Set nožů na ovoce a zeleninu Paring 90 mm, Paring 120 mm Pirge LIFE®
708 Kč

Set loupacích nožů Paring ze séries čepelí z německé oceli 1.4116. Tvrdost jádra 54 HRC. Oválná rukojeť v kombinaci akáciového dřeva, olivových pecek a polymeru. Skvělé na...

PIR-10021
Kuchyňský nůž Santoku 165 mm Pirge LIFE®
663 Kč

Kuchařský nůž Santoku ze séries čepelí z německé oceli 1.4116. Tvrdost jádra 54 HRC. Nůž Santoku je skvělou alternativou k západním šéfkuchařským nožům a ideální volbou pro...

PIR-10016
Kuchyňský nůž Chef 185 mm Pirge LIFE®
615 Kč

Univerzální nůž šéfkuchaře/ky Chef ze séries čepelí z německé oceli 1.4116. Tvrdost jádra 54 HRC. Oválná rukojeť v kombinaci akáciového dřeva, olivových pecek a polymeru. Nůž je...

PIR-10015
Nůž plátkovací Slice 160 mm Pirge LIFE®
472 Kč

Plátkovací nůž Slice ze séries čepelí z německé oceli 1.4116. Tvrdost jádra 54 HRC. Oválná rukojeť v kombinaci akáciového dřeva, olivových pecek a polymeru. Nůž je ideální pro...

PIR-10014
Nůž na pečivo Bread 175 mm Pirge LIFE®
427 Kč

Nůž na pečivo Bread ze séries čepelí z německé oceli 1.4116. Tvrdost jádra 54 HRC. Oválná rukojeť v kombinaci akáciového dřeva, olivových pecek a polymeru. Tento nůž s...

PIR-10013
Malý loupací nůž Paring 120 mm Pirge LIFE®
379 Kč

Nůž loupací Paring ze séries čepelí z německé oceli 1.4116. Tvrdost jádra 54 HRC. Oválná rukojeť v kombinaci akáciového dřeva, olivových pecek a polymeru. Skvělý na přesné...

PIR-10011
Malý loupací nůž Paring 90 mm Pirge LIFE®
355 Kč

Nůž loupací Paring ze séries čepelí z německé oceli 1.4116. Tvrdost jádra 54 HRC. Oválná rukojeť v kombinaci akáciového dřeva, olivových pecek a polymeru. Skvělý na přesné...

PIR-10010
1 499 Kč

Univerzální nůž šéfkuchaře Chef/Gyuto ze série s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva . Nůž je ideální pro krájení, plátkování, čištění a kolébkové...

K-H310
1 429 Kč

Univerzální nůž šéfkuchaře Chef/Gyuto ze série s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva . Nůž je ideální pro krájení, plátkování, čištění a kolébkové...

K-H309
1 299 Kč

Univerzální nůž šéfkuchaře/ky Santoku ze série s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva . Nůž je ideální pod krájení zeleniny, přes sekání bylinek až po...

K-H308
1 299 Kč

Nůž filetovací flexi Vohejbák ze série s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva . S tímhle flexi nožem se kůže zbavíte rychle a čistě díky tenké, pružné...

K-H307
1 369 Kč

Nůž plátkovací Slice Dlouhán ze série s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva . Tento nůž je ideální pro krájení tenkých plátků, máte s ním vždy...

K-H306
1 199 Kč

Nůž na chléb a pečivo Chlebák ze série s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva . Nůž je určený pro krájení pečiva bez drobení a deformace surovin. Délka...

K-H305
1 569 Kč

Pracovní nůž na maso Dranžírák ze série s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva . Nůž určený pro precizní porcování masa. Délka čepele 240 mm.

K-H304
1 309 Kč

Univerzální nůž šéfkuchaře/ky Chef ze série s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva . Nůž je ideální pro krájení, plátkování, čištění a kolébkové...

K-H303
1 169 Kč

Čínský univerzální nůž Cleaver "TAO" ze série s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva . Ideální pro přípravu tenkých nudliček papriky, jemného zelí nebo...

K-H302
989 Kč

Nůž vykošťovací Boning ze série s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva . Přesné a snadné vykošťování a špikování masa. Délka čepele s konvexním...

K-H301
989 Kč

Nůž univerzální Petty ze série s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva . Univerzální pomocný nůž pro precizní úkoly, jako je krájení menších surovin,...

K-H300
944 Kč

Nůž univerzální Petty ze série s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva . Univerzální pomocný nůž, který doplňuje větší nože a je ideální pro precizní...

K-H299
919 Kč

Nůž pomocný Petty ze série s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva . Nůž je ideální pro precizní úkoly, jako je loupání, krájení menších surovin,...

K-H298
819 Kč

Nůž okrajovací Petty ze série s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva . Snadné loupání a vykrajování přesně tak, jak to dělaly naše babičky. Délka...

K-H297
829 Kč

Nůž loupací Paring ze série s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva . Dokonalý pomocník pro každodenní loupání ovoce a zeleniny. Délka čepele s...

K-H296
Nůž vykosťovací Boning 139 mm, Dellinger German Black Samurai
579 Kč

Vykosťovací nůž Boning ze série Dellinger German Black Samurai s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva Pakkawood s ozdobným nýtem a znakem samuraje. Nůž...

K-H274
Nůž šéfkuchaře ko-Santoku 124 mm, Dellinger German Black Samurai
649 Kč

Nůž šéfkuchaře ko-Santoku ze série Dellinger German Black Samurai s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva Pakkawood s ozdobným nýtem a znakem samuraje....

K-H272
Nůž na chléb a pečivo 198 mm, Dellinger German Black Samurai
999 Kč

Nůž na chléb a pečivo ze série Dellinger German Black Samurai s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva Pakkawood s ozdobným nýtem a znakem samuraje....

K-H270
Nůž šéfkuchaře Chef 155 mm, Dellinger German Black Samurai
859 Kč

Nůž šéfkuchaře Chef/Gyuto ze série Dellinger German Black Samurai s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva Pakkawood s ozdobným nýtem a znakem...

K-H273
Nůž Cleaver 177 mm, Dellinger German Black Samurai
1 088 Kč

Čínský univerzální nůž Cleaver/TAO ze série Dellinger German Black Samurai s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva Pakkawood s ozdobným nýtem a znakem...

K-H269
Nůž nejen na zeleninu Nakiri 153 mm, Dellinger German Black Samurai
969 Kč

Kuchařský nůž nejen na zeleninu Nakiri ze série Dellinger German Black Samurai s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva Pakkawood s ozdobným nýtem a...

K-H268
Nůž šéfkuchaře Santoku 178 mm, Dellinger German Black Samurai
949 Kč

Nůž šéfkuchaře Santoku ze série Dellinger German Black Samurai s čepelí z německé oceli 1.4116 a rukojetí ze syntetického dřeva Pakkawood s ozdobným nýtem a znakem samuraje....

K-H267
Kuchařský nůž vykosťovací 150 mm Dellinger German Samurai
259 Kč

Nůž vykosťovací Dellinger German Samurai & japonský kuchařský nůž & nůž vykosťovací vhodný pro vykošťování, porcování a...

K-HG6
Steakový nůž 120 mm, Pirge
349 Kč

nůž steakový & vhodný na krájení steaků  & okrajování ovoce či zeleniny & špikování masa...

PIR-41087
Řeznický vykošťovací nůž 150 mm German červený, Pirge BUTCHER'S
398 Kč

řeznický vykošťovací nůž PIRGE BUTCHER'S & nůž řeznický & nůž vhodný pro vykošťování, porcování a stahování...

PIR-49315-02
Řeznický vykošťovací nůž 150 mm German černý, Pirge BUTCHER'S
398 Kč

řeznický vykošťovací nůž PIRGE BUTCHER'S & nůž řeznický & nůž vhodný pro vykošťování, porcování a stahování...

PIR-49315-01
Řeznický vykošťovací nůž 150 mm German žlutý, Pirge BUTCHER'S
398 Kč

řeznický vykošťovací nůž PIRGE BUTCHER'S & nůž řeznický & nůž vhodný pro vykošťování, porcování a stahování...

PIR-49315-05
Řeznický vykošťovací nůž 150 mm German žlutý, Pirge BUTCHER'S
394 Kč

řeznický vykošťovací nůž PIRGE BUTCHER'S & nůž řeznický & nůž vhodný pro vykošťování, porcování a stahování...

PIR-49215-05
Řeznický vykošťovací nůž 150 mm German černý, Pirge BUTCHER'S
394 Kč

řeznický vykošťovací nůž PIRGE BUTCHER'S & nůž řeznický & nůž vhodný pro vykošťování, porcování a stahování...

PIR-49215-01
Řeznický vykošťovací nůž 130 mm German černý, Pirge BUTCHER'S
379 Kč

řeznický vykosťovací nůž PIRGE BUTCHER'S & nůž řeznický & nůž vhodný pro vykosťování, porcování a stahování & čepel z německé nerezové oceli 1.4116 & rukojeť z...

PIR-49213-01
Nahoru
Další produkty
Rychlá expedice zboží
Repliq_platba
U nás vše zakoupíte bez nutnosti vlastnit zbrojní průkaz