Loupací nůž Paring 90 mm Dellinger Essence - Loupáček Nr. 01

Detailní popis produktu

loupací nůž paring Dellinger Essence "Loupáček" Nr. 01

První nůž z nové série Dellinger Essence vznikl na přání Honzy Punčocháře, který vzpomínal na šikovný nožík, se kterým se mu skvěle pracovalo. Nákres, který vytvořil, jsme přesně podle jeho představ převedli do reality. Malý, ale nepostradatelný „Loupáček“ s čepelí dlouhou 90 mm je vyroben z německé oceli 1.4116, známé svou vysokou odolností proti korozi a schopností udržet ostří po dlouhou dobu. Tento loupací nůž s rukojetí z pakkawoodu, která je nejen stylová, ale i odolná vůči vlhkosti a teplotním změnám, je dokonalým pomocníkem na každodenní loupání ovoce a zeleniny.

Vizuálně propracované nože ze série Dellinger Black Samurai jsou vhodné jak pro praváky, tak pro leváky. Není na světě profesionální, nebo amatérský kuchař, který by nechtěl držet rukojeť těchto krásných nožů ve své ruce.

Čepele kuchyňských nožů ze série Dellinger Essence jsou vyrobeny z o tvrdosti HRC 56-58 s působivým designem a nejvyšší kvalitou. Každý nůž je ručně broušený a dosahuje mimořádné ostrosti. Všechny nože jsou fyzicky kontrolovány tak, aby jste obdrželi nůž se kterým budete spokojeni a stane se šperkem ve vaší kuchyni. U série nožů Dellinger Essence je požito japonské technologie, kde se ostří nože zužuje směrem ke špičce nejen co do šířky, ale také co do tloušťky čepele. Tento postup je známý jako konvexní zužování, nebo tapering a je výsledkem precizních a moderních výrobních procesů.

Proč se čepele zužují?

1. Zvýšení preciznosti: Zúžená čepel umožňuje snadnější kontrolu nad řezem, což je klíčové pro jemné kuchařské techniky, jako je filetování nebo krájení na tenké plátky.
2. Snížení odporu: Tenká špička minimalizuje tření při průchodu surovinami, což usnadňuje práci a snižuje únavu ruky.
3. Univerzálnost: Díky tenké špičce je nůž vhodný pro detailní práci, například loupání nebo vyřezávání složitých tvarů.
4. Vyváženost a estetika: Plynulé zužování čepele přispívá k celkové harmonii nože a zlepšuje jeho vyváženost.

Toto promyšlené zúžení síly čepele je typickým znakem kvalitních nožů, které spojují estetiku, funkčnost a maximální uživatelský komfort.

#ShowMore#

Ergonomická rukojeť je vyrobena ze syntetického dřeva . Elegantní hnědá, strukturovaná rukojeť je vždy pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ruční ovládání. Ergonomický design a tvar rukojeti nožů Dellinger Essence vám přinese pohodlí, vyvážení a snadné uchopení. Ovládání nože je tak velmi efektivní při každém druhu přípravných kuchyňských prací, jako je řezání, krájení a vykošťování. Materiál PAKKA WOOD je voděodolný a zcela bez zápachu. Můžete si být jisti, že tento materiál nebude v průběhu času korodovat, oxidovat nebo se nestane měkčí a křehčí. Tento materiál nevyžaduje prakticky žádnou údržbu, na rozdíl od tradičních materiálů, jako je přírodní dřevo.

Nože s rukojetí ze syntetického dřeva PAKKA lze umývat v myčce nádobí - pokud však chcete, aby Vám nůž vydržel dlouho ostrý je doporučeno ruční mytí, které je k noži šetrnější. Pokud přeci jen budete požívat myčku nádobí, může dojít k poškození nožů, narazí-li během procesu mytí na jiné příbory, talíře, hrnce, nebo pánve. Při vkládání nádobí do myčky je tedy nezbytné zkontrolovat, zda se ostří nožů nemohou dotýkat jiných předmětů. Případné použití myčky s ekonomickým programem a teplotou maximálně do 55 °C.

Parametry nože Loupáček: 

Prémiové dárkové balení:

Luxusní dárkové balení (černá dřevěná krabička s kovovým uzávěrem) výrazně zvýší celkovou hodnotu a dojem z daru. Následnou personalizací (laserem) a přidáním elegantních detailů jako je například stužka, nebo mašle můžete vytvořit nezapomenutelný dárek, který bude oceněn nejen pro svůj obsah, ale i pro způsob, jakým je prezentován.

Pravidla pro práci s nožem Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte. Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání. Nepoužívejte nůž jako šroubovák nebo náhradu za jiné nářadí. Chraňte nůž před pádem nebo nárazem.

Ostření kuchyňského nože

Pro ostří nože doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi a šikovností, obraťte se na nás. Vaše nože Vám nabrousíme individuálně dle Vašeho přání. Pravidelně také pořádáme . Případně vyhledejte profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné.

Zvolte vhodné brusné nástroje

- nejlepší volba pro broušení nožů z oceli 1.4116. Použijte kámen s hrubostí kolem 1000 grit pro základní broušení a kolem 3000-6000 grit pro jemnější úpravu a finální ostření.
- pro udržení ostrosti mezi broušeními můžete použít ocílku, která slouží k narovnání břitu bez odstranění materiálu.
- skvělý pomocník pro rychlou a snadnou údržbu běžných kuchyňských nožů. I když není tak precizní jako broušení na brusném kameni, jeho výhody spočívají v rychlosti, jednoduchosti a pohodlí. Pro většinu domácích uživatelů je to vynikající volba pro udržení nožů ostrých, aniž by bylo třeba brousit je složitějším způsobem.

Čištění kuchyňského nože: Každý nůž si zaslouží péči. Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet na povrchu nože skvrny, které vypadají jako rez. Nicméně nerezaví ostří nože, ale částečky na ostří přichycené. Je lepší se starat o svůj nůž a po používání ho umýt a natřít olejem.