Nůž šéfkuchaře Gyuto 210 mm Dellinger Essence - Velký Šéf No.15

Detailní popis produktu

univerzální nůž pro šéfkuchaře Gyuto Dellinger Essence "Velký Šéf" Nr. 15

Patnáctý nůž z nové série Dellinger Essence. „Velký Šéf“ je nůž navržený tak, aby splnil všechna očekávání náročných kuchařů – ať už jde o velikost, výkon nebo univerzálnost. S tímto nožem zvládnete všechno, co kuchyně vyžaduje: jedním řezem ukrojíte plátek krkovičky, bez námahy nakrájíte bůček na moravského vrabce nebo nasekáte cibuli na jemno. „Velký Šéf“ v sérii Dellinger Essence prostě nemohl chybět – a byl to i názor šéfkuchaře Honzy Punčocháře, který na vývoji celé řady spolupracoval.
Honza Punčochář je jedním z nejznámějších českých šéfkuchařů a respektovanou osobností v gastronomii. Ve své kariéře získal řadu ocenění a kulinářských úspěchů. Proslavil se svými vystoupeními v televizních pořadech, jako jsou „MasterChef Česko,“ kde působil jako porotce, a dalšími pořady, kde předával své znalosti a vášeň pro vaření. Honzovy zkušenosti a vysoké nároky na kuchyňské nástroje se promítly i do této série nožů.
Aby byl „Velký Šéf“ co nejlépe vyvážený, zúžili jsme čepel směrem ke špičce, čímž jsme noži přidali na lehkosti a perfektní rovnováze. Čepel je vyrobena z kvalitní německé oceli 1.4116, která garantuje dlouhotrvající ostrost a čistotu řezu. Rukojeť z pakkawoodu je ergonomická a dodává noži styl i pohodlí při každém úchopu. Díky fulltangové konstrukci je „Velký Šéf“ stabilní, pevný a připravený na každodenní práci v kuchyni.

Vizuálně propracované nože ze série Dellinger Essence jsou vhodné jak pro praváky, tak pro leváky. Není na světě profesionální, nebo amatérský kuchař, který by nechtěl držet rukojeť těchto krásných nožů ve své ruce.

Čepele kuchyňských nožů ze série Dellinger Essence jsou vyrobeny z o tvrdosti HRC 56-58 s působivým designem a nejvyšší kvalitou. Každý nůž je ručně broušený a dosahuje mimořádné ostrosti. Všechny nože jsou fyzicky kontrolovány tak, aby jste obdrželi nůž se kterým budete spokojeni a stane se šperkem ve vaší kuchyni.

#ShowMore#

Ergonomická rukojeť je vyrobena ze syntetického dřeva . Elegantní hnědá, strukturovaná rukojeť je vždy pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ruční ovládání. Ergonomický design a tvar rukojeti nožů Dellinger Essence vám přinese pohodlí, vyvážení a snadné uchopení. Ovládání nože je tak velmi efektivní při každém druhu přípravných kuchyňských prací, jako je řezání, krájení a vykošťování. Materiál PAKKA WOOD je voděodolný a zcela bez zápachu. Můžete si být jisti, že tento materiál nebude v průběhu času korodovat, oxidovat nebo se nestane měkčí a křehčí. Tento materiál nevyžaduje prakticky žádnou údržbu, na rozdíl od tradičních materiálů, jako je přírodní dřevo.

Nože s rukojetí ze syntetického dřeva PAKKA lze umývat v myčce nádobí - pokud však chcete, aby Vám nůž vydržel dlouho ostrý je doporučeno ruční mytí, které je k noži šetrnější. Pokud přeci jen budete požívat myčku nádobí, může dojít k poškození nožů, narazí-li během procesu mytí na jiné příbory, talíře, hrnce, nebo pánve. Při vkládání nádobí do myčky je tedy nezbytné zkontrolovat, zda se ostří nožů nemohou dotýkat jiných předmětů. Případné použití myčky s ekonomickým programem a teplotou maximálně do 55 °C.

Parametry nože Panička: 

Prémiové dárkové balení:

Luxusní dárkové balení (černá dřevěná krabička s kovovým uzávěrem) výrazně zvýší celkovou hodnotu a dojem z daru. Následnou personalizací (laserem) a přidáním elegantních detailů jako je například stužka, nebo mašle můžete vytvořit nezapomenutelný dárek, který bude oceněn nejen pro svůj obsah, ale i pro způsob, jakým je prezentován.

Pravidla pro práci s nožem Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte. Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání. Nepoužívejte nůž jako šroubovák nebo náhradu za jiné nářadí. Chraňte nůž před pádem nebo nárazem.

Ostření kuchyňského nože

Pro ostří nože doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi a šikovností, obraťte se na nás. Vaše nože Vám nabrousíme individuálně dle Vašeho přání. Pravidelně také pořádáme . Případně vyhledejte profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné.

Zvolte vhodné brusné nástroje

- nejlepší volba pro broušení nožů z oceli 1.4116. Použijte kámen s hrubostí kolem 1000 grit pro základní broušení a kolem 3000-6000 grit pro jemnější úpravu a finální ostření.
- pro udržení ostrosti mezi broušeními můžete použít ocílku, která slouží k narovnání břitu bez odstranění materiálu.
- skvělý pomocník pro rychlou a snadnou údržbu běžných kuchyňských nožů. I když není tak precizní jako broušení na brusném kameni, jeho výhody spočívají v rychlosti, jednoduchosti a pohodlí. Pro většinu domácích uživatelů je to vynikající volba pro udržení nožů ostrých, aniž by bylo třeba brousit je složitějším způsobem.

Čištění kuchyňského nože: Každý nůž si zaslouží péči. Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet na povrchu nože skvrny, které vypadají jako rez. Nicméně nerezaví ostří nože, ale částečky na ostří přichycené. Je lepší se starat o svůj nůž a po používání ho umýt a natřít olejem.