II. jakost - nůž univerzální Utility 150 mm Dellinger Pink Stone Tsuchime Damascus

Detailní popis produktu

II. jakost - prasklina na rukojeti - univerzální nůž Utility Dellinger Pink Stone Tsuchime Damascus

S tímto univerzálním nožem nakrájíte ovoce a zeleninu bez mačkání, snadno naporcujete menší kusy masa a sýrů. Špikování pro Vás bude s tímto nožem prostě radost. Tímto nožem nahradíte velký nůž Chef ve chvíli, kdy potřebujete precizní řezy. Je to šikovný pomocník i při zpracovávání bylinek.

Malý univerzální nůž je nezbytným nástrojem, který poskytuje flexibilitu a přesnost pro širokou škálu kuchyňských úkolů. Je to investice, která vám usnadní a zpříjemní přípravu jídla každý den.

#ShowMore#

Ostří nožů ze série má řezné jádro z oceli , které je velmi dobře chráněno proti korozi a vnějšímu mechanickému poškození. Ocel VG10 má jedinečnou ostrost při tvrdosti R61 +/- 1 Rockwella. Jádro z oceli VG10 je vloženo mezi 66 vrstev 2 nerezových ocelí rozdílných tvrdostí (damascus steel), které zajišťují mimořádnou odolnost a houževnatost. Při výrobě je využito přesné tepelné vakuové kalení, které poskytuje damaškové oceli mimořádnou odolnost a pevnost. Dokonale vyvážená čepel japonského tvaru a ruční broušení nože zajistí, že brzy zapomenete na ostatní nože ve Vaší kuchyni. Ostrá čepel umožňuje přesné, snadné a bezpečné krájení. Je ideální i pro začátečníky, kteří s těmito kuchyňskými noži mohou snadno pracovat. Tsuchime je tradiční japonský způsob úpravy povrchu nože, který vytváří charakteristický hrubý vzhled. Slovo „tsuchime“ v japonštině znamená „kladívkový vzor“, což přesně popisuje proces výroby těchto nožů. Důlky na povrchu nože snižují přilnavost potravin. Když krájíte zeleninu nebo maso, vzduchové kapsy vytvořené důlky pomáhají uvolňovat potraviny od čepele, což usnadňuje krájení a zlepšuje efektivitu. Nože Dellinger Pink Stone Tsuchime Damascus jsou skvělou volbou pro ty, kteří ocení kombinaci estetiky a funkčnosti. Jsou důkazem nožířského mistrovství a představují krásný a praktický doplněk do každé kuchyně.

Rukojeť z howlitu je jedinečná nejen svým vzhledem, ale také vlastnostmi. Howlit, přírodní minerál s charakteristickým žilkováním, je často stabilizován a barven, což mu umožňuje dosáhnout široké škály atraktivních barev, od tradiční tyrkysové až po moderní odstíny, jako je růžová či modrá. Díky tomuto procesu se rukojeť stává odolnou vůči vlhkosti, opotřebení a praskání, což zajišťuje její dlouhou životnost. Každý kus je originál, protože žilkování vytváří unikátní vzory, které dodávají noži luxusní vzhled. Rukojeť z howlitu je nejen esteticky poutavá, ale také příjemná na dotek, což zaručuje pohodlný úchop při práci. Tento materiál je ideální volbou pro ty, kteří hledají spojení funkčnosti a elegance.

Parametry nože Utility: 

Pravidla pro práci s nožem Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte. Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání. Nepoužívejte nůž jako šroubovák nebo náhradu za jiné nářadí. Chraňte nůž před pádem nebo nárazem.

Ostření kuchyňského nože

Pro ostří nože doporučujeme použití diamantových a vodních . Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi a šikovností, obraťte se na nás. Vaše nože Vám nabrousíme individuálně dle Vašeho přání. Pravidelně také pořádáme . Případně vyhledejte profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné.

Čištění kuchyňského nože: Každý nůž si zaslouží péči. Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet na povrchu nože skvrny, které vypadají jako rez. Nicméně nerezaví ostří nože, ale částečky na ostří přichycené. Je lepší se starat o svůj nůž a po používání ho umýt a natřít olejem.