Malý loupací nůž Paring 110 mm Pirge Handmade KROP®

Detailní popis produktu

Loupací nůž Paring Pirge X KROP Handmade®

Menší univerzální čepel s ostrou špičkou, která je typická pro přesné a jemné řezy. Tento design se hodí pro různé detailní práce – od řezání drobných surovin, jako jsou bylinky nebo ovoce, až po přesné úpravy při porcování masa. Ostrá špička umožňuje přesné vedení řezu a kontrolu při práci. Takový tvar je oblíbený také pro různé řemeslné nebo outdoorové činnosti, kde je potřeba kombinovat pevnost a přesnost. Navíc díky rakouské oceli Böhler N690 a celkovému tvaru působí nejen funkčně, ale i esteticky. Je to perfektní volba pro ty, kteří si cení detailu a preciznosti.

Nože ze série PIRGE Life jsou vizuálně působivé, extrémně lehké a skvěle padnou do ruky jak pravákům, tak levákům. Každý kuchař ocení nejen jejich jedinečný design, ale i dokonalou ergonomii oválné rukojeti, která zajišťuje maximální komfort a kontrolu při krájení. Navíc jsou ekonomicky nenáročné, což z nich činí skvělou volbu pro každou kuchyni.

Čepel z německé oceli 1.4116
Čepel nožů PIRGE Life je vyrobena z německé oceli 1.4116, která se vyznačuje vysokou odolností proti korozi, dlouhou životností a vynikající ostrostí. Tato ocel, oblíbená mezi výrobci kuchyňských nožů, kombinuje optimální tvrdost s houževnatostí, což zajišťuje stabilní výkon při krájení. Díky preciznímu zpracování je povrch čepele hladký a minimalizuje tření, čímž usnadňuje práci v kuchyni. Ostří si zachovává svou kvalitu po dlouhou dobu a jeho broušení je velmi jednoduché, což umožňuje snadnou údržbu i obnovu ostrosti pomocí běžných brusných kamenů, ocílek, nebo protahovacích brousků.

 #ShowMore#

Parametry nože Paring:

V této sérii PIRGE Life® naleznete všechny potřebné nože pro vaši kuchyň, nebo restauraci.

nůž Gyuto / Chef 185 mm

nůž na pečivo Bread 175 mm

nůž Santoku 160 mm

nůž plátkovací Slice 160 mm

nůž Utility 120 mm

sada malých nožů  Utility 120 mm + Paring 90 mm

Doporučení a údržba

Ostření kuchyňského nože

pro ostří nože doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. .

Čištění kuchyňského nože:

Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet na povrchu nože skvrny, které vypadají jako rez. Nicméně nerezaví ostří nože, ale právě ty přichycené částečky. Na odstranění se běžně používá například jedlá soda, která po namočení vytvoří „kašičku“ a starý korkový špunt.